JUNY
27

REBOSTERIA SENSE FORN ESPECIAL PER A L’ESTIU

Dimarts de 18:30 a 20:30

Amb aquestes temperatures, també ve de gust fer rebosteria sense necessitat d’utilitzar el forn, però passant un bon rato fen un pastís o unes postres.

En aquest taller, amb Frolis i una servidora, us ensenyarem com pots preparar opcions sense necessitat de cocció al forn i utilitzant ingredients saludables, aptes per a tots els públics i paladars. Sempre pensant amb les intoleràncies, prepararem opcions aptes per persones amb al·lèrgies a la lactosa, al gluten i a la fruita seca.
Aquest taller tindrà lloc a l’espai Terra Veritas, a Barcelona. Per més informació i reserves ▶ www.terraveritas.es

MAIG
31

SOPARS EQUILIBRATS EN 15 MINUTS

Dimecres de 19:30 a 21

Els fideus udon, ramen i bifun són un tipus de pasta molt popular al Japó perquè es couen molt ràpidament. És per això que són una opció excel·lent per preparar plats deliciosos en menys de 15 minuts.

En aquest taller us ensanyaré a preparar diversos plats equilibrats i nutritius perquè puguis gaudir d’un sopar saludable sense haver-te de passar hores a la cuina.

Per més informació o inscripcions: terraveritas.es/cursos

SETEMBRE
16

REBOSTERIA VEGANA (QUINZENA VEGANA)

Divendres de 18:30 a 20:30

Una alimentació vegana no exclou gaudir d’un bon pastís, unes galetes o unes magdalenes. Són regals que tots ens mereixem, i si estan elaborats amb cura amb aliments ecològics i de qualitat, poden ser una autèntica festa.

En aquest taller, de la mà de Mireia Anglada i el Granero Integral, et mostrarem com substituir els típics ingredients de la rebosteria tradicional, com l’ou, la llet i la mantega, per aconseguir textures i sabors sorprenents.

Junt amb la xef, col·labora la seva col·lega Marina de forlis (www.forlisbcn.com), pastisseria vegana i vegetariana que treballa només amb sucres naturals i cereals integrals, 100% naturals amb productes eco.

Així que no t’ho perdis i inscriu-te a terraveritas.es/cursos

SETEMBRE
12

CUINA AMB COCO I ELS SEUS DERIVATS: OLI, LLET, FARINA…

Dilluns de 19.00 a 20.30

El coco ha estat redescobert per la cuina saludable per les seves múltiples virtuts i el seu sabor deliciós i aromàtic. D’aquest exòtic aliment en podem obtenir llet, oli, farina, sucre, mantega, flocs…

Es tracta d’una fruita molt rica en Ferro i potassi, així com surts minerals tals com el calci, fosforo o magnesi. Aquesta fruita ens aporta fibra i ajuda a baixar el colesterol alt, entre molt dels seus beneficis.

En aquest taller et donarem totes les claus per utilitzar-lo en la teva cuina en totes les seves varietats i així beneficiar-te d’aquest aliment irresistible.

Per més informació i reserves: www.terraveritas.es/cursos

JULIOL
20

SORBETS, GRANISSATS I ALTRES DELÍCIES GELADES LLEUGERES I SALUDABLES

Dimecres de 19:00 a 20:30

T’imagines un sorbet de fruits vermells i umeboshi? Amb aquesta i altres receptes Mireia Anglada s’ha proposat de sorprendre’ns. Un taller on descobrirem de la mà de la nostra xef trucs i secrets per preparar delícies gelades realment sorprenents.

Anima’t a descobrir la fórmula per gaudir d’un estiu refrescant, nutritiu i deliciós.

Aquest estiu refresca’t amb les receptes de la Mireia, a Terra Veritas.

Dia: Dimecres 20 Juliol de 19:00 a 20:30

Inscripcions: http://terraveritas.es/event/sorbetes-granizados-y-otras-delicias-heladas-ligeras-y-saludables/

 

JULIIOL
18

CHÍA: EL SUPERALIMENT IDEAL PER ESMORZAR

Dilluns de 19:00 a 20:30

Les llavors de chía estan de moda, i no és d’estranyar: són unsuperaliment amb un alt contingut en fibra, antioxidants, calci, proteïnes i àcids grassos omega-3. És un ingredient molt versàtil a la cuina, sobretot per incorporar en l’esmorzar: podem preparar púdings, galetes, smoothies, melmelades …

Tot això ho aprendrem en aquest taller amb la ecoxef Mireia Anglada. que ens donarà trucs i receptes fàcils per convertir la chía en l’ingredient estrella dels nostres esmorzars.

No t’ho perdis! Tot a Terra Veritas.

Dia: dilluns 18 Juliol de 19:00 a 20:30

Inscripcions: http://terraveritas.es/event/chia-el-superalimento-ideal-para-el-desayuno-2/

JULIOL
11

PLA DE SUPERVIVÈNCIA PER MENJAR SA DURANT LES VACANCES

Dilluns de 19:00 a 21:00

S’acosten les vacances i amb elles canvis de ritmes, horaris, costums i també, d’alimentació. Els viatges, compromisos, sortides, excursions i estar fora de casa fan que el nostre pla alimentari i higiene de vida es vegin una mica truncats …

És llavors quan apareixen les indigestions, el restrenyiment, els gasos, la inflor abdominal, la retenció de líquids i la toxicitat acumulada, amb un final d’estiu en què acabem més cansats que renovats.

Però no té per què ser així! En aquest taller teòric-pràctic aprendràs trucs senzills i saludables per ajudar-te a mantenir un cos net i sa sense deixar de gaudir de les teves merescudes vacances.

No te’n vagis sense el teu kit de supervivència aquest estiu i a mést’invitem a gaudir d’una meravellosa degustació de plats equilibratsque t’ajudaran a compensar i realinear el teu cos, sistema digestiu i ment!

No t’ho perdis, i comença a cuidar-te aquest estiu.

Dia: Dilluns 11 de Juliol de 19:00 a 21:00

Inscripcions: http://terraveritas.es/ca/event/plan-de-supervivencia-para-comer-sano-en-vacaciones/

JULIO
04

AGAR-AGAR: EL ALGA REFRESCANTE PARA EL VERANO

Lunes de 19:00 a 20:30

El agar-agar es uno de los principales ingredientes de la nueva cocina a la hora de gelatinizar. El mismo Ferran Adrià lo utiliza para sus famosas esferificaciones. En este taller la ecochef Mireia Anglada te enseñará como utilizarlo en tus preparaciones tanto dulces como saladas.

Esta alga es muy interesante nutricionalmente, especialmente en verano: es refrescante, ayuda en las dietas de adelgazamiento –gracias a su efecto saciante–, reduce los niveles altos de colesterol y es apta tanto para celíacos como para personas con diabetes.

No te lo pierdes, inscribirte ya en el nuevo taller de Terra Veritas:

Día: lunes 04 julio de 19:00 a 20:30

Inscripciones: http://terraveritas.es/event/agar-agar-el-alga-refrescante-para-el-verano/ 

JUNY
27

RECEPTES FLEXITARIANES

Dilluns de 19:00 a 20:30

Una alimentació flexitariana es caracteritza per estar basada en vegetals, cereals, llegums i fruita, amb la incorporació de manera puntual i complementària d’aliments d’origen animal, donant preferència a ous, lactis i peix de qualitat.

Segons diversos estudis una dieta flexitariana, millora l’esperança de vida i disminueix el risc de càncer i altres malalties.

En aquest taller, Mireia Anglada, com experta ecoxef ens mostrarà diverses receptes en què les verdures i fruites de temporada compartiran protagonisme amb aliments com ara ous, formatge o peix blau ecològics.

Si estàs interessat a ampliar coneixements en l’alimentació flexitariana i vols aprendre receptes boníssimes, no et perdis el pròxim taller de Terra Veritas.

Dia: dilluns 27 de Juny de 19:00 a 20:30

Inscripcions: http://terraveritas.es/event/recetas-flexitarianas/

JUNY
22

RECEPTES PER TRIOMFAR LES NITS D’ESTIU

Dimecres de 19:00 a 20:30

L’arribada de l’estiu, ens porten a socialitzar-nos molt més, divertir-nos, gaudir del bon temps i de bona companyia i, és clar, compartir un deliciós festiu i refrescant.

Per a això, la ecoxef Mireia Anglada ens sorprendrà amb receptes fàcils de preparar per quan tinguem convidats i ens ensenyarà trucs per organitzar-nos i donar tocs festius i gurmet als sopars d’estiu.

A què esperes? Inscriu-te i sorprèn els teus convidats

Lloc: Terra Veritas

Dimecres 22 juny de 19:00 a 20:30

Inscripcions: http://goo.gl/qjTg2F